כדורי בשר ברוטב חלב קוקוס, קארי ירוק ואפונה

לרוטב:

  • 1 פחית חלב קוקוס
  • 1 כף שטוחה קארי ירוק
  • 1 כפית ג’ינג’ר טרי קצוץ
  • 2 שיני שום פרוסות
  • 1 כוס אפונה קפואה, מופשרת עם קצת מים רותחים וטחונה למחית

לכדורים:

  • 1/2 ק”ג בשר בקר טחון
  • 1 ביצה
  • 1/2 צרור כוסברה קצוצה
  • 1 כפית ג’ינג’ר טרי קצוץ

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הכדורים, ומוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

מביאים לרתיחה עדינה את כל חומרי הרוטב חוץ מהאפונה.

צרים כדורים בקוטר 4-3 ס”מ ומכניסים לרוטב המבעבע.

הופכים את הכדורים אחרי 10 דקות לעוד 15 דקות בערך.

מוסיפים מחית אפונה, מתקנים תיבול ומגישים.

recipe_img
הירשמו למועדון הלקוחות שלנו
מעוניינים להתעדכן בשוטף על אירועים בשוק? חומרי גלם מיוחדים? ופופ אפים?הרשמו למועדון הלקוחות שלנו