קציצות דגים

מצרכים:

  • 0.5 קילו דג ים טרי טחון
  • כף תערובת של נענע, פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
  • מלח ים
  • 6 עגבניות
  • 10 שיני שום שלמות
  • 1 פלפל חריף
  • 1/2 כוס שמן זית
  • קמח

אופן ההכנה:

העגבניות:
חותכים את העגבנייה ל8.
פורסים פלפל חריף ירוק (ללא גרעינים).
למחבת קרה מוסיפים שמן זית ופלפל.
כשהפלפל מגיע לרתיחה מוסיפים שום, עגבניות.
לאחר רתיחה, מתבלים וממשיכים לבשל כ12 דקות במחבת סגור.

הכנת הקציצות:
מערבבים את כל החומרים בקערה.
לשים וקורצים קציצות.
מקמחים את הקציצות עם מעט קמח ומטגנים בשמן זית משני הצדדים.
כשהקציצות מוכנות, מעבירים  למחבת העגבניות, מכסים את הקציצות ברוטב העגבניות, מבשלים עוד כ5 דקות ומגישים.

recipe_img
הירשמו למועדון הלקוחות שלנו
מעוניינים להתעדכן בשוטף על אירועים בשוק? חומרי גלם מיוחדים? ופופ אפים? הרשמו למועדון הלקוחות שלנו
שעות פעילות בחגים
17/9 | יום בחירות - פתוח רגיל
29/9 | ערב ראש השנה - השוק פתוח עד 15:00
30/9 | חג ראש השנה - השוק סגור
1/10 | ראש השנה - פתוח במתכונת מצומצמת
8/10 | ערב יום כיפור - פתוח עד 15:00
9/10 | יום כיפור - סגור
13/10 | ערב סוכות -השוק פתוח עד 15:00
14/10 | סוכות - פתוח במתכונת מצומצמת
20/10 | ערב שמחת תורה -השוק פתוח עד 15:00
21/10 | שמחת תורה - פתוח רגיל