פוסטים בעלי טאג ‘תפוז’



2 תבניות אינגליש קייק

החומרים להכנת הבצק: (שוקלים את כל החומרים מראש)

חמאה 220 גרם
סוכר 300 גרם (כוס ורבע)
ביצים 220 גרם ( 4 ביצים מס' 2)
גרידה תפוז 35 גרם 2 תפוזים
מיץ תפוז 100 מ"ל ( חצי כוס)
קמח 350 גרם (2 וחצי כוסות)
א.אפייה 10 גרם שקית
מלח 3 גרם רבע כפית
פרג שלם 48 גרם רבע כוס
שמנת חמוצה 200 גרם

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים תבניות משומנות במעט חמאה מומסת/רכה.

2. מקציפים חמאה רכה, סוכר וגרד קליפת תפוז עד לקבלת תערובת חלקה.

3. מוסיפים ביצים, אחת אחרי השניה, ומקציפים עד לקבלת מסה תפוחה קלות.

4. בקערה יבשה מערבבים/מנפים קמח, אבקת אפיה ומלח.

5. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת הביצים, תוך הקצפה איטית.

6. מוסיפים לקערה מיץ תפוזים ושמנת חמוצה. מקציפים במהירות איטית עד לקבלת מסה אחידה וחלקה.

7. מוסיפים פרג שלם ומערבבים בעזרת מרית או כף.

8. יוצקים לתבניות, מכניסים לתנור ואופים במשך 50-55 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר במשך שעה לפחות.

צילום דניאל לילה


אורי ואריק מגדלים כל מיני דברים טובים:
  • זנים שונים של גזרים בצבעים שונים: כתום, צהוב, לבן וסגול.
  • גזר בוכרי: גזר שמקורו מבוכרה. טעמו מזכיר שורש סלרי ומרקם של תפוח אדמה. מוסיף לתבשילים טעם מיוחד וארומה משגעת. הבוכרים נוהגים להשתמש בו ב'פלוב', הפילאף הבוכרי.
  • תפוח אדמה “ראטה: זן דרום אמריקאי שמתאפיין בגוון זהוב וטעם נפלא. נחשב לתפוח אדמה הטוב בעולם.
  • תפוח אדמה ”ויטולט”: זן דרום אמריקאי שמתאפיין בגוון סגול וטעם אגוזי. זהו זן עמילני המתאים לבישול ארוך, ניוקי ופירה ואפשר גם לטגן פרוסות דקיקות לצ'יפס סגול.
  • בייבי בטטה: בטטה קטנה ומתוקה, ללא סיבים ועם קליפה דקה שאפשר לאכול.
  • בעונה, תות שדה מזן מלאך: זן מתוק במיוחד בטעם של פעם. ניתן לזהות אותו על פי הצורה המאורכת שלו. את התות מגדלים תוך שימוש באמצעי הדברה ביולוגים, על ידי שימוש בחרקים טורפי מזיקים.
  • אבטיח צהוב ואדום בגודל אישי.
  • פירות הדר: תפוזים, קלמנטינות ולימונים.
  • בעונה, זנים שונים של אבוקדו.

כתבו עלינו

צהוב על הסכין: זן חדש של אבטיחים, דליה מזורי, סגנון אוכל nrg

לחדשות והודעות לחצו כאן

+ תפוחי אדמה מכל מיני זנים ובכל מיני צבעים
1 מארז= 15 ש”ח / 2 מארזים= 25 ש”ח
(ניתן לערבב בין הסוגים)
+ גזר כתום במבצע! 1 צרור= 10 ש”ח / 2 צרורות= 15 ש”ח