פוסטים בעלי טאג ‘טחינה’






"הקולה" הינה רשת חנויות איכות ומתמחהבמכירת פיצוחים, תבלינים, קטניות, פירות יבשים ומגוון מוצרים מיוחדים בהשגחתמהדרין. אנו ב"קולה" מאמיניםבמתן שירות איכותי ללקוח בשילוב חוויית קנייה ייחודית ולכן תמיד תוכלו למצוא בחנויות הרשת מגוון מוצרים עשירים, טריים ואיכותיים. עיקר ייחודנו הוא מכירת פיצוחיםקלויים, שאנו קולים באופן עצמי מידי יום ביומו תוך כדי שימוש בחומרי גלם מהמשובחיםבשוק. בנוסף למוצרנו הבסיסיים ניתן לרכושבחנויות "הקולה" מגוון עשיר של מוצרי מזון כמו תערובות גרנולה,חלווה במשקל, שוקולדים, סוכריות גומי, בקלאוות, בצק להכנת קאדאיף, מגוון רחב של אלכוהול. עוד תוכלו למצוא מגוון רחב של רטבים מיוחדים ועוד.

המומלצים שלנו




הומאז’, שמוקדש באהבה לאדם הראשון שתחת שרביטו עבדתי וממנו למדתי: ארז קומרובסקי. החציל היה אחת המנות הראשונות שהייתי צריכה להכין והיא מופלאה.

ארז הוא מהשפים הבולטים של המטבח הישראלי החדש, והחציל השלם עם הטחינה הוא מסמליו המוכרים. אפשר בקלות לשחזר את המנה האנינה על הגריל.

חומרים ל-6-4 מנות:

6 חצילים בלאדי בינוניים

טחינה גולמית

יוגורט טבעי

לוויניגרט זעתר:

1 כוס שמן זית

מיץ מלימון אחד

1 שן שום כתושה

עלי זעתר טריים מ-2 גבעולים

מלח ופלפל שחור טחון טרי

+ מכינים את החצילים: מנקבים חצילים בעזרת סכין קטן.

+ מניחים את החצילים על גריל מחומם היטב לכ-15 דקות מכל צד, עד שהם רכים ומוכנים.

+ מכינים וינגרט זעתר: מערבבים את כל החומרים (אפשר להכין מראש ולשמור בצנצנת).

+ כשהחצילים מוכנים, פותחים אותם בעזרת סכין חד.

+ על כל חציל שמים כף ויניגרט, כף טחינה גולמית וכף יוגורט. מגישים.