פוסטים בעלי טאג ‘חנויות ודוכנים’


בינואר 2016 נפתחה המסעדה החדשה "יהלומה בנמל" – אחרי שניהלה בנמל את רדיו תל אביב בתקופתו הסוערת והיצירתית ביותר ופרשה מעולם התקשורת לטובת הקמת "הביסטרון", ביסטרו-מזנון ביתי ואישי שהקימה בשוק לוינסקי כדי לגעת סוף-סוף בדבר שהכי מרגש אותה בעולם – אוכל ואנשים – יהלומה לוי חוזרת כעת לנמל, ו"יהלומה בנמל" הוא תוצר הסינרגיה המופלאה בינה לבין אדוה זמר ועינב ברמן, השפית המיתולוגית מ"אורנה ואלה" שהקימה את מסעדת "אסיף" שהייתה בבעלותה ועבדה גם ב"קפה נואר", ידועה בקו בישול של ביסטרו איכותי ואנין. ברמן תביא ל"יהלומה בנמל" את כשרון הבישול והאפייה שלה, כמו גם מקצוענות ומומחיות בעבודה במטבחים גדולים.הקו הקולינרי של "יהלומה בנמל" ימשיך את זה של הביסטרון של יהלומה בלוינסקי, שזכה (יחד עם ג'וז ולוז) בתואר "מסעדת האינדי הטובה ביותר" של טיימאאוט לשנת 2015. עינב ויהלומה תגשנה שם תפריט מקומי, עונתי, איכותי ועשיר שמתכתב עם המרחב שאנו חיים בו, ובעזרת מומחיות הקונדיטוריה של עינב, האמירה הייחודית של המסעדה תתפשט גם לאגף הקינוחים ולתפריט ארוחות הבוקר הלא שגרתיות אשר צוגשים לאורך כל השבוע. התפריט מייצר חוויה שמחה עם חומרי הגלם הטריים של שוק האיכרים שלצדו המסעדה שוכנת וספיישלים מהתוצרת העונתית של השוק יחדשו לכם בכל ביקור.
שעות פתיחה:
ב- ה:  12:00 - 24:00
ו – ש:  9:00 – 24:00
טלפון:   03-7162757 
053-7102663




בלה פרומאז'רי ניתן למצוא למעלה מ- 450 סוגי גבינה הישר מהשווקים המובילים ביותר ברחבי אירופה.

בשוק המקורה אפשר למצוא גבינות ומוצרים מיובאים מכל העולם לצד תוצרת מקומית. מומלץ לנסות את הגאודות המיושנות ,צ'דר אנגלי מיושן, גרוייר רזרב, מבחר גבינות שטופות ורכות.

 בנוסף לגבינות אפשר למצוא גם דגים ונקניקים מעושנים, סוגים שונים של חרדל וחומץ ובדרגות יישון שונות,ריבות אנגליות, פסטות בעבודת יד, שימורים איכותיים ופטריות כמהין.

לתפריט המשלוחים שלנו לחצו כאן

חדשות והודעות נוספות לחצו כאן






חדש בפרימו!  קניות אונליין!

בקרו אותנו באתר האינטרנט  שלנו  www.primodeli.co.il

פרימו הינה מעדניה איטלקית המביאה לבית הישראלי ניחוחות וטעמים היישר מאיטליה וספרד.

המוצרים ברובם הינם מבית רסטרטו – מיבואניות המזון המובילות בישראל למוצרי מזון איכותיים מאיטליה וספרד.

במעדנית פרימו ניתן יהיה לרכוש פסטות איכותיות, מוצרי עגבניות, קמח, אנטי פסטי, שמני זית, טונה ואנשובי, סרדינים, גבינות, קפה ועוד מחברות המובילות בתחומן כמו 

DE CECCO , MUTTI , PONTI , ORTIZ, CUCA , AMANIDA , PIVETTI ו- ANDALINI .

המומלצים שלנו

  • ארטישוק במשקל או בצנצנת (שמן חמניות עם תבלינים)
  • ארטישוק בגריל
  • בלסמי מצומצם: קלאסי, תות תאנים
  • סרדינים בטעמים תוצרת ספרד : Cucaשמן זית, לימון עגבניות, פיקנטי
  • פפריקה מעושנת: חריפה ומתוקה

מותגי המעדניה:

MENU –  ל MENU רוטב עגבניות נפוליטני מסורתי וביתי המורכב מעגבניות טריות חתוכות, מגוון ירקות גינה טריים, תבלינים ושמן זית חמניות, רוטב מומלץ ביותר המשמש כבסיס לתבשילים שונים כגון פסטה, בשר, דגים ועוד.

MUTTI – חברה איטלקית אשר מתמחה במוצרי עגבניות תוך שילוב מסורתיות ופיתוח מתקדם. כל המוצרים עשויים מעגבניות איטלקיות בלבד אשר עוברות לתהליך הייצור ביום קטיפתן מהשדה. לחברה מגוון רב של רוטבי פסטה, ציר עגבניה, עגבניות חתוכות, מקולפות בתוספת שום ובזילקום. בנוסף לMUTTI ישנם רוטבים לפיצה וחומץ עגבניות.

PONTI – מוצרים איכותיים וטעימים ביותר כגון אנטי פסטי- פלפלים בטעם חמוץ-מתוק, בצלצלי פנינה, בצלים בחומץ בלסמי,ארטישוק איטלק עם תבלינים בעל טעם מיוחד וטעים להפליא, צלפים בחומץ ובמלח. בנוסף ל PONTI חומץ בלסמי אשר יושן בחבית 3 חודשים, 12 חודשים ו-3 שנים.

ORTIZ- חברה ORTIZ הספרדית נוסדה ב-1891 והיא החברה המובילה למוצרי אנשובי וטונה בעולם. לחברה תהליכי ייצור ייחודים המשלבים שיטות דיג מסורתיות לצד מפעלי ייצור ואריזה מתקדמים המספקים ללקוחאת המוצר האיכותי – הן מבחינת טיבו והן מבחינת טעמו. ל ORTIZ נתחים מובחרים של טונה לבנה בזמן זית איכותי, פילטים של טונה לבנה,  אנשובי שבמן זית כתית טהור, אנשובי במלח ועוד.

CUCA – חברה ספרדית עם הסרדינים הטובים והמשובחים ביותר, בין היתר סרדינים בלימון, סרדינים בשמן זית, סרדינים ברוטב פיקנטי וסרדינים ברוטב עגבניות.

AMANIDA – חברה ספרדית אשר מציעה פלפלים מתוקים ושיני שום לבן במי מלח.

PIVETTI – קמח מתוצרת מוליני פיבטי, יצרן הקמח המוביל באיטליה, לכל אחד מהמאכלים (פיצה, פסטה ולחם) מותאם הקמח למנה הספציפית הרצויה.

ANDALINI – פסטות ביצים מובחרות מבית PASTIFICIO ANDALINI , מרכיבי הפסטה הינם: חיטה מתערובת מובחרת של חיטת דורום, ביצי משק טריות המסופקות על בסיס יומיומי ומי מעין המטופלים בסטנדרטים הגבוהים ביותר.

מוצרים מיוחדים נוספים אשר מציעה המעדניה ללקוחותיה:ריזוטו – אורז משובח באריזת בדפטריות פורצ'יני מיובשות תוצרת MERLINI איטליה.מוצרים שונים עם כמהין – מחית פטריות פורצ'יני וכמהים לבן, קרפצ'יו כמהין שחור, קרם פטריות עם כמהין שחור ועוד.שמני זית בטעם בזיליקום, עשבי תיבול, לימון ופטרוזילה ועוד. רוטב בלסמי קלאסי ובטעמים שונים כגון תותים ותאנים.זיתים מובחרים גבינות איטלקיות כגון פרמזן איטלקי ומוצרלה באפלו.רטבים מיוחדים ומוכנים היישר להגשה  עם פסטה.

 

כתבו עלינו

השמן של הפיסטוק / יעל גרטי, Ynet

קרצ'יופי, איזה יופי, מרב סריג, גלובס




חנות בוטיק עם מבחר גדול של יינות איכותיים מכל העולם במחירים טובים!

בתוך המולת שוק האוכל, הריחות והטעמים מחכה לכם חנות קטנה ומטריפה - יין בנמל

מלאה בכל טוב, מקבוצת WINEWISE- רשת חנויות בוטיק המתמחות ביין.

ביין בנמל תוכלו למצוא מבחר גדול של יינות ישראלים ומכל העולם במחירים טובים ומגוונים, בירה קרה ומצויינת ומבחר סוגי אלכוהול נוספים.

קבוצת WINEWISE בהובלתם של עמית ברזילי ואורי ויטנברג, להם ותק של יותר מעשור בתחום היין, שמה דגש על חווית עולם היין – החל מההכוונה בבחירת היין, תוך התאמת מחיר לכל לקוח וכמובן עם דגש על שירות אדיב ומקצועי.

הרשת פועלת בשיתוף עם חברת "הכרם", אחת החברות הגדולות והוותיקות בענף היין והאלכוהול בישראל.

אם באתם לערב רומנטי בנמל או סתם ליהנות מהים

תוכלו להזמין בחנות כוס בירה קרה או לבחור בקבוק יין ממבחר היינות ולשבת במתחם השוק או מול הים וליהנות מהנוף הנהדר של נמל תל אביב.

 

הצטרפו למועדון הלקוחות שלנו

WINEWISE מזמינה אתכם להצטרף למועדון הלקוחות ולקבל עדכונים שוטפים על טעימות, ערבי יין, סיורים מודרכים בייקבים, מבצעים, מוצרים חדשים ועוד.



משנת 2000 דידייה ומרסייה לבקוביץ' מייצרים נקניקי גורמה בייצור ביתי על פי המסורת הצרפתית.
כנצר למשפחה של שרקוטיירים (נקניקאים) מפריס, דידייה גדל עם ייעוד לייצר נקניקי גורמה כשרים בטעמים מקוריים ולשם כך למד בבית הספר Ceproc בפריס והתמחה  בייצור נקניקים במשך ארבע שנים.
הבשר כשר ומיובא מדרום אמריקה ובשוק הנמל מוצע מגוון רחב של נקניקים ומוצרים נלווים נוספים כמו נקניק מעושן, מיובש, פטה נקניק, מאפים עם נקניק עגל חלב, הודו ממולא, רוסטביף ועוד.

כתבו עלינו

מפגש קרניבורים, מרמלדה
שוק הבשר: סיור נקניקים בתל אביב, גלי וולוצקי, כלכליסט
הוט לבקוביץ', רונית ורד, גלובס
איך עושים נקניק גורמה? מיכל פלטי, גלריה הארץ

לאתר של לבקוביץ'

לדף הפייסבוק שלנו



פישנזון היא חנות הדגים של עמרי לוטן, מגדל דגי בריכות, וחברו עדי בלק מקיבוץ מבוא חמה.
עומרי ועדי מגדלים ומאכילים את הדגים והם גם אלה שבודקים אם הם מוכנים לשיווק.
עומרי מספר:
"יש משפט בקיבוץ- 'מי שלא לומד בסוף ימשוך את הרשת'.
כשהייתי בן 16, אבא שלי אמר שאם אני לא משקיע בלימודים בבית הספר, לפחות אלך לעבוד. אני גם למדתי וגם משכתי את הרשת. כך התחיל סיפור האהבה ביני ובין הדגים.
בגידול דגים איכות המים חשובה כמו האוויר שאנחנו נושמים. חשוב לדעת מאיזו סביבה הדגים מגיעים ולהתאים את תנאי הגידול, לרבות מערכת אקולוגית שלמה של בע"ח שצריך לדאוג לשימורה.
רוב העבודה היא בתוך בריכה ואז הכול הופך יותר נעים, כמו למשל לסחוב דליים של 30 קילו או למשוך רשתות; הכל נעשה בקצב איטי ואולי לכן קשה לעצבן דייג בתוך המים.
מדי יום מגיעה לבסטה של הדגים בשוק הנמל הסחורה הכי טרייה של דגים ופירות ים. כאן תוכלו לקבל ייעוץ על דרכי הכנה של דג כזה או אחר, לבקש שיפלטו ויחתכו לכם את הדגים וגם ליהנות מסביצ'ה או אויסטר במקום.

לתפריט המשלוחים שלנו לחצו כאן 

או התקשר: 0773410300

הטיפים של פישנזון לבחירת דגים:
+ העיניים צריכות להיות מבריקות. עיניים לבנות או עכורות מרמזות על דג שעמד הרבה זמן.
+ חוש הריח שלנו שומר עלינו. אם לא נעים באף, זה לא טוב. אין חוכמות.
+ קרום רטוב ולא יבש אמור לכסות את הדג.
+ הזימים של הדג חייבים להיות אדומים. אם הדג נמצא הרבה זמן מחוץ למים הזימים מקבלים גוון ורוד. אם אין זימים כי הם הוצאו למישהו היתה סיבה, אחרת היו משוויצים בהם.

כל מה שרציתם לדעת על דגים במדריך שוק הנמל

כתבו עלינו

עונת האויסטרים בשיאה: איפה כדאי להתנסות בחוויה? דנה מלמד, עכבר העיר תל אביב

יש לנו גם דףפייסבוק

לחדשות והודעות לחצו כאן




ארקוסטיל קיטצ'ן שוק האיכרים נמל תל אביב- חנות קונספט לכלי בישול ואפייה לאוהבי הבישול הביתי המקצועי.

החנות נפתחה  ביומו הראשון של שוק הנמל, כחנות הקונספט הראשונה של המותג Arcosteel.

ארקוסטיל- מותג כלי מטבח בינלאומי שמקורו באוסטרליה. מוצרי ארקוסטיל, מהאיכותיים והמתקדמים בעולם נותנים מענה למטבח הביתי המקצועי הכולל: סירים, מחבתות, סכיני מטבח וסכיני שף, סכו"ם, גאדג'טים ועוד. במהלך השנים אימצו רבים מהשפים המובילים בישראל את המותג ארקוסטיל, וממליצים עליו בכל מקום ובכל עת. המותג ארקוסטיל מככב בתכניות הבישול המובילות במגוון ערוצי הטלוויזיה בישראל והפך לתו איכות ופורץ דרך בתחום הבישול הביתי המקצועי.

בכל בית בישראל כבר יודעים- "ארקוסטיל- הבחירה של השפים אצלך במטבח"

טלפון בחנות: 077-5232751

שעות פעילות החנות:

שני עד חמישי 09:00-20:00

שישי 08:00-17:00

שבת 09:00 – 19:00

 

המתכונים שלנו:

 פרגית צרובה בסילאן תמרים וצ'ילי

נתח סינטה צלויה על פרוסות תפוחי אדמה ושום

פילה דניס על סלט עלים ירוקים ורימונים

כתבו עלינו

בעכבר העיר תל אביב (יש ללחוץ לפתיחת הקישור)

יש לנו גם דף בפייסבוק




הקפה הכי טוב בעיר! טוב, לפחות לדעתנו..

בדיאמה תוכלו ליהנות מכוס קפה מהיר בעמידה, ממש כמו באיטליה, לצד המתוק היומי. לפעמים זה בראוניז ולפעמים כדורי שוקולד אבל תמיד תמיד זה טעים.

אפשר לקנות קפה ולקחת הביתה, טחון או פולים שלמים ותרשמו לכם שאת הגלידה שלנו לא כדאי לפספס, היא רכה וטעימה שאין דברים כאלה.




את המיצים שלנו אנחנו סוחטים מפירות בשיא העונה ועושים שילובים הכי טעימים שיש לטבע להציע עם טעם וריח וצבעים עזים שמשתנים בהתאם לעונות השנה.

בעוד שהתוצרת מתחלפת אנחנו ממשיכים בשלנו וסוחטים מיצים כל יום, כל היום

לחדשות והודעות לחצו כאן




"דלישס דלי בר" הינו בר בשר אמריקאי- השייך למשפחת עופר שהם מהקצבים המקצועיים שבארצנו.

ב"דלישס" המעדניה בנאות אפקה, תוכל למצוא את הפריים רייב והאנטריקוטים הכי משוישים ומיושנים שיש, את הפילה והאנטרקוט הכי משובחים שאפשר וסביב הבשר גם מעדנייה מפורסמת שמשמשת מקום עליה לרגל לכל מביני ואוהבי הבשר והדליקטסים בת"א!

עכשיו הם הביאו את כל הידע והניסיון שלהם לשוק האיכרים שבנמל ת"א , ופתחו את דלישס דלי בר - מסעדת בשר מהיר, שמתמחה בסנדוויצ'ים ממעדני בשר מיוחדים כמו נתחי קורנביף מעושנים ומשובחים, הוט פסטרמי, סנדוויצ'ים מסינטה ואנטרקוט ייחודים, והמבורגרים למביני עניין ועוד…

כריך הדגל של הדלי הינו הוט פסטרמי – כריך המשלב לחם כפרי טרי שנאפה במקום, עם הרבה בשר, רוטבים וירקות. כשריח הבשר המעושן מגיע אל האף והטעם נוגע בלשון ומתגלגל על החיך מבינים שיש בכריך הזה השקעה מרובה. הבשר מתובל היטב ועובר תהליך ארוך של עישון במעשנות ולאחר מכן אידוי בדודי אידוי. הבשר נפרס במקום ומוכנס חם בשכבות לכריך בכמות של 200 או 400 גרם לכריך, בליווי רוטב איולי וירקות טריים… פשוט חגיגה לחיך!

טלפון - 03-7365174דלישס בפייסבוק

תפריט המסעדה

כתבו עלינו: עכבר העיר -ההמבורגרים הטובים בתל אביב