רוטב בוטנים אסיאתי

רוטב קל הכנה, שאפשר גם לטבול בו, אבל הכי כיף למרוח אותו בתוך הרול. ההשראה מרול בשם “מו-שו רול”, שאני משתדלת לאכול בכל ביקור בניו יורק.

מצרכים:

• 1/2 כוס חמאת בוטנים
• 1/4 כוס מירין
• 1 כפית סוכר
• 1 כף רוטב סויה יפני
• 1 כף שמן שומשום
• 1/2 כפית ג’ינג’ר
• 1/4 כוס מים

אופן ההכנה:

מערבבים הכל במטרפה למרקם חלק. מוסיפים מים אם סמיך מדי וקשה לטבול, או חמאת בוטנים אם נוזלי מדי למריחה. שומרים במקרר.