אודות שוק הנמל

כבר בימיו הראשונים, בסתיו 2008, הפך "שוק הנמל" לבית חם עבור חקלאים ויצרנים ישראלים. מה שהתחיל בחלום של הבאת בשורה קולינרית חדשה לארץ, הוא כיום שוק האיכרים המקורה הראשון והיחיד בישראל.

המיקום של “שוק הנמל”, ששוכן בבניין אקולוגי המשקיף על הנוף המשגע של נמל תל אביב, יחד עם אוסף החנויות האיכותיות של חומרי גלם מקומיים ובינלאומיים הופכת אותו ללונה פארק גסטרונומי אמיתי.
כבר 9 שנים שפונה “שוק הנמל” לאוהבי האוכל ומהווה עבורם חלופה בריאה וטעימה למזון התעשייתי. האנשים מאחורי החנויות והדוכנים ב”שוק הנמל” הם ממובילי תרבות הקולינריה בארץ ומציעים מידי יום בשר משובח, דגים ופירות ים טריים, גבינות בוטיק, שמן זית ארומטי, זיתים וממרחים, פסטות טריות, נקניקים בעבודת יד, תבלינים, קטניות, בירות ויין מכל רחבי העולם, לחמים ומאפים שנאפים במקום, חומרי גלם משובחים וכמובן זני ירקות ופירות מיוחדים.
שוק האיכרים חוגג חקלאות ארץ ישראלית ומביא לקדמת הבמה את אנשי האדמה אשר עמלים על כל זרע, שתיל, דגן, פרי וירק. מדי בוקר מגיעה לשוק הנמל תוצרת מקומית, עונתית ומובחרת.

אנחנו מאמינים שהקונים, כצרכני מזון, חסרים מידע קריטי אודות המזון אותו הם צורכים.

מאחורי המיזם הקולינרי החזון ליצור שוק בהשראת השווקים המקורים השונים באירופה יחד עם שילוב האידיאולוגיה שמקדם ארגון הסלואו פוד (SLOW FOOD) שדוגל בתוצרת טובה, נקייה והוגנת. גם האג’נדה ירוקה, שימת דגש על תוצרת אורגנית, עונתית ומקומית ונתינת מענה לדרישה הגוברת לחומרי גלם טעימים, איכותיים ומשובחים, השפיעו על הרוח שמאחורי השוק והתוצאה ניכרת בחוויה קולינרית ייחודית שהוא מציע בנוף המקומי.

  • שעות פתיחה:
  • יום א' מתכונת מצומצמת 09:00-14:00
  • ימים ב'-ה' 09:00-20:00
  • יום ו' 07:00-17:00
  • שבת 09:00-20:00