מנות-ראשונות

סלט ביצים / שיר הלפרן

סלט הביצים של אמא שלי הוא הכי טעים ומשתלב נפלא עם שאר משתתפי הסביח, במקום הביצה החומה. הכי טעים לאכול מיד בתום ההכנה, כשהביצים עוד חמימות. אני יכולה לחסל עם כפית.

חומרים ל-6-4 מנות:

6 ביצים קשות מעוכות במזלג

2 כפות מיונז (הכי טוב הלמנ’ס)

1 כף חרדל דיז’ון עם גרגרים

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק

מלח ופלפל שחור גרוס

מערבבים את כל החומרים. אם לא אוכלים מיד, שומרים במקרר.